Ngon phát hờn món thịt heo nướng lá hẹ

0

Thịt heo và lá hẹ đều là những thực phẩm bình dân được dùng phổ biến, nhưng khi kết hợp với nhau trong một món và nướng dưới than hoa, món ăn sẽ trở nên thơm ngon khó cưỡng.

Thịt heo nướng hẹ là món ăn bình dân dễ làm, cách sơ chế nguyên liệu cũng rất nhanh. Rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn đầy hấp dẫn này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh nhé!

Nguyên liệu:

Thịt heo nướng hẹ là món ăn rất thích hợp cho những bữa cơm ngày trở lạnh. Thịt heo nướng hẹ không chỉ đậm đà mà còn thoảng mùi hẹ thơm lừng khiến cả gian bếp thơm lừng nữa đấy. Ăn món thịt heo nướng hẹ thì tốn cơm phải biết.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu những nguyên liệu sau cho món thịt heo nướng hẹ:

– 700g thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)

– 1 bó hẹ

– 3 thìa canh tương miso

– 1 thìa canh xì dầu loại dùng để nấu súp

– 2 thìa canh đường

– 5 tép tỏi

– 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay

– 100g bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:

– 2 cây tỏi tây

– 1 thìa nhỏ đường

– 2 thìa nhỏ xì dầu

– 1 thìa nhỏ giấm

– 1/2 thìa nhỏ dầu vừng

– 1 thìa nhỏ vừng rang.

Xem thêm bài viết : Biến tấu mới cực hấp dẫn của món gà xiên nướng

 Cách làm:

  • 1 . Bước đầu tiên bạn cần làm là hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngayHẹ rửa sạch, thái nhỏ.

    Tiếp đến, bạn pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

  •  

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

    Bạn trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha.

    Tiếp đến, thịt heo bạn rửa sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn đều để ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Thịt heo bạn rửa sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn đều.

    Sau đó, bạn chuẩn bị sẵn vỉ nướng, quết lên dầu ăn và chút bơ.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Chuẩn bị sẵn vỉ nướng, quết lên dầu ăn và chút bơ.

    Bạn xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút.

    Sau đó, bạn lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

    Phần đầu tỏi tây rửa sạch, thái mỏng và dài.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Phần đầu tỏi tây rửa sạch, thái mỏng và dài.

    Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút.

    Sau đó, bạn cho 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, 1/2 thìa nhỏ dầu vừng (hoặc dầu ăn), 1 thìa nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Pha nước trộn khuấy đều để đường tan.

    Bạn vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị.

    Thành phẩm:

    Thịt heo nướng hẹ với hương vị thơm ngon, nóng hổi thấm đượm các gia vị tẩm ướp tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được trong những ngày thời tiết se lạnh như thế này. Món thịt heo nướng lá hẹ được kết hợp với tỏi tây trộn gia vị ăn kèm với cơm nóng chắc chắn sẽ khiến cả nhà cảm thấy lạ miệng và ngon cơm hơn.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay

    Thịt heo nướng nóng hổi thơm lừng khó cưỡng.

    Bạn lưu ý, thịt heo nên thái mỏng một chút để nướng nhanh hơn và thấm gia vị nhiều hơn, khi nướng không nên nướng quá chín vì sẽ làm mất đi độ ngọt của miếng thịt.

    Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món thịt nướng ngon trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com để thêm vào thực đơn bữa cơm hằng ngày nhé!

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay >Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng hẹ.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng