Ngày Tết thêm trọn vẹn với thịt heo khô nướng

0

Những ngày Tết, nếu đã quá ngán với những món đầy thịt, đồ nếp và dầu mỡ, bạn có thể làm món thịt heo khô nướng cho bạn bè cùng lai rai, sẽ rất hợp đấy.

* Công thức này do bạn Quỳnh Trang – food blogger tại Lil Lolli chia sẻ.

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày Tết

Để làm món nướng heo khô, bạn cần:

– 300 g thịt nạc vai
– 40g đường
– 15ml mật ong
– 15ml rượu trắng
– 15ml dầu hào
– 15ml xì dầu
– 3g ớt bột
– 3g bột năng
– 2 nhánh sả
– 3 tép tỏi
– 1 miếng gừng nhỏ
– 3g tiêu hạt (giã giập)

Cách làm món nướng heo khô như sau:

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày TếtBước 1:

– Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu đã nhé! Bạn rửa sạch rồi xắt sả thành lát.

– Với gừng và tỏi thì các bạn băm nhuyễn nhé!

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày TếtBước 2:

– Trộn thật đều tất cả các nguyên liệu thịt, sả, gừng, tỏi, rượu, dầu hào, gia vị,… trong một thố to. Để ngấm trong 30 phút.

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày TếtBước 3:

– Trải giấy nến lên khay chữ nhật rộng 20x30cm, sau đó dàn đều thịt lên khay. Phủ một lớp màng thực phẩm lên cả khay thịt, lấy cây cán bột cán cho mỏng, đều, dày khoảng 4mm.

– Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút hoặc tới khi thấy mặt thịt đã vàng thì bạn lấy thịt ra trở mặt, nướng tiếp trong 15 phút.

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày TếtBước 4:

– Sau khi nướng hai mặt thịt vàng đều, bạn lấy khay ra gạn bớt mỡ chảy từ thịt trong quá trình nướng.

– Phết đều mật ong lên hai mặt thịt, cho vào nướng tiếp trong 5 phút là đạt.

– Để thịt nguội hoàn toàn, cắt thành miếng vừa ăn.

Vậy là món nướng heo khô chuẩn bị cho ngày Tết đã xong rồi đấy!

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày Tết

Rất đơn giản và cũng rất nhanh gọn nhỉ!

Nướng thịt heo khô siêu ngon nhâm nhi ngày Tết
Món nướng heo khô này hẳn sẽ rất đắt khách trong dịp Tết này đấy

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng