Cách làm món tôm nướng kiểu Thái cay cay chiêu đãi khách tới nhà

0

Thịt tôm giòn ngọt hòa quyện với phần nước sốt cay cay, mằn mặn cộng thêm mùi thơm của tỏi, gừng, húng quế tạo nên món tôm nướng kiểu Thái cực độc đáo để bạn chiêu đãi những người bạn của mình. Tìm hiểu cách làm món tôm nướng kiểu Thái qua bài viết này.

Cách làm món tôm nướng kiểu Thái siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 0,5kg tôm sú tươi, nên chọn tôm còn sống khi nướng mới ngọt
  • Tỏi, gừng
  • Ớt chỉ thiên
  • Rau húng quế
  • Gia vị làm sốt: nước tương, tương ớt, đường nâu, dầu mè
  • Bột ớt, tiêu xay, muối
  • Xiên que
  • Chảo dày để nướng

Cách làm món tôm nướng kiểu Thái

  • Ngâm xiên que vào nước để khi nướng không bị cháy. Nghiền nhuyễn tỏi và gừng. Cắt nhuyễn rau húng quế, cắt nhỏ ớt.
  • Trộn hỗn hợp rắc lên tôm khi nướng: 1 thìa cà phê bột ớt với 1 thìa cà phê tiêu xay và ½ thìa café muối.
  • Cho các nguyên liệu làm sốt quết lên tôm vào nồi, khuấy đều, đun nhẹ cho tan vào nhau là được. Sau khi bắc xuống cho ớt và rau húng quế vào. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị hơn.
  • Tôm sau khi làm sạch, cắt bỏ đầu, râu và đuôi. Sau đó xiên tôm vào que.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho tôm lên nướng 1 mặt, sau đó lật mặt còn lại, rưới 1 ít dầu ăn lên.
  • Khi 2 mặt đều vàng, rắc bột muối ớt tiêu (đã làm ở bước 2) lên.
  • Lấy tôm ra đĩa, phết sốt ở bước 3 lên và thưởng thức lúc tôm vừa nướng xong còn nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm nướng kiểu Thái rồi.

Món tôm nướng kiểu Thái

Món tôm này rất phổ biến trong các món ăn vặt ở Thái. Chỉ với một chiếc chảo nóng mà không cần lò nướng cùng với hương vị từ nước sốt rất đặc biệt là bạn đã có ngay món tôm nướng kiểu Thái ngon ngất ngây rồi. Thịt tôm giòn ngọt hòa quyện với phần nước sốt cay cay, mằn mặn cộng thêm mùi thơm của tỏi, gừng, húng quế. Đây là món ăn rất hợp để bạn trổ tài khi nhà có khách hoặc đơn giản muốn đổi vị cho bữa cơm của cả nhà trở nên đặc biệt hơn mọi ngày.

Bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm tôm nướng phô mai ngon ngây ngất

Một số món nướng kiểu Thái khác

Món thịt nướng kiểu Thái

thịt nướng kiểu thái

Nguyên liệu:

  • 3 miếng thịt vai 1 muỗng bột ớt
  • 3 muỗng canh nước tương 1 muỗng mật ong
  • 1 muỗng canh ketchup
  • 1/2 muỗng tiêu
  • 1/2 muỗng bột tỏi
  • 2 muỗng canh dầu

Cách làm:

  • Thịt heo rửa sạch lau khô. Sau đó dần sơ cho thịt mềm.
  • Ướp tất cả các gia vị phía trên vào thịt để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
  • Mở lò nướng 200 độ trước 20 phút cho lò nóng. Cho thịt lên khay có lót giấy kiếng . Nướng mỗi mặt khoảng 20 phút. Khi thấy thịt cháy xém cạnh là được.
  • Cho thịt ra dĩa, thái ít hành lá rắc lên trên. Trang trí vài miếng dưa leo cho đẹp. Miếng thịt mềm, thấm gia vị. Món ăn thật ngon mà cách làm thì khá đơn giản. Bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé!

Món sườn nướng kiểu Thái

sườn nướng kiểu thái

Nguyên liệu:

  • 450gr sườn cốt lết
  • Xôi
  • Nước sốt gồm:
    1 muỗng nước mắm ngon
    1muỗng đường
    1 muỗng xì dầu
    1/4 muỗng tiêu trắng
    1 muỗng bột cà ri
    1/2 muỗng tỏi xay
    1/2 ngò thái nhỏ ( lấy phần cọng ngò )
    3 muỗng nước cốt dừa
    1/2 muỗng dầu ăn

Cách làm:

  • Ướp sườn với nước sốt trên , để thấm 2 giờ hoặc lâu hơn .
  • Lò nướng mở  475 F , xắp thịt vào khay nướng , cho miếng vỹ nướng lên tầng cao nhất trong lò , và cửa lò mở hé 1 chút .
  • Nướng khoảng 6 – 8 phút , khi mặt thịt vàng đều thìt lật qua mặt kia , tiếp tục nướng vàng.

Cuối cùng, bạn cho ra đĩa và thưởng thức thôi.

Món gà xiên nướng kiểu thái

Để tìm hiểu cách làm món ăn này, bạn hãy đọc bài viết sau: Cách làm món gà xiên nướng Satay chuẩn vị Thái

Trên đây là cách làm món tôm nướng kiểu thái thơm ngon và một số món nướng kiểu Thái ngon khác, các chị em hãy ghi lại công thức vào sổ ghi nhớ để chế biến cho cả nhà nhé. Chúc các bạn ngon miệng và mạnh khỏe!

Share.

Comments are closed.