Công thức thịt ba chỉ nướng đậm đà hấp dẫn cho cuối tuần

0

Món thịt ba chỉ nướng vốn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon nay thêm một chút biến tấu sẽ khiến món ăn thêm đậm đà hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt ba chỉ nướng:

– 2 dây thịt ba chỉ tầm 500gr

– 1 bát nhỏ củ kiệu muối chua

– Gia vị ướp: tỏi, hành tím, đầu hành trắng, dầu mè, xì dầu

– 2 muỗng canh sữa đặc có đường

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng
Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngThịt ba chỉ cắt miếng mỏng theo chiều dọc, mỗi miếng dày khoảng 3cm. Sau khi rửa sạch, dùng chày dần sơ cho miếng thịt được mềm. Hành tím, tỏi, đầu hành trắng băm nhuyễn.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngChuẩn bị gia vị ướp thịt gồm: xì dầu, dầu mè, hành tỏi băm nhuyễn, chút ngũ vị hương. Cho 2 muỗng canh sữa đặc vào ướp chung sẽ giúp thịt ngọt ngon và mềm hơn. Ướp trong khoảng 4-5 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngChuẩn bị than hoa để nướng thịt. Bạn nhớ trở thịt đều để tránh bị khét. Thỉnh thoảng phết phần nước ướp còn dư lên miếng thịt để thịt được mướt.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngCủ kiệu chua xé nhỏ theo chiều dọc.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngXào kiệu sơ trên chảo nóng, sau đó cho chút đường, nước giấm ngâm kiệu, xì dầu. Nấu sôi, nếm thấy có vị chua ngọt là được. Pha chút bột năng hoặc bột bắp với nước, cho vào nước sốt để nước được sánh lại.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướngThịt nướng chín, cắt miếng vừa ăn, rưới nước sốt lên trên.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

 Một chút biến tấu với phần nước sốt củ kiệu sẽ càng làm món thịt ba chỉ nướng trở nên đậm đà hấp dẫn hơn. Nước sốt củ kiệu chua ngọt sẽ khiến món thịt nướng không bị khô, giúp cân bằng vị giác nhờ vào mùi thơm và vị chua nhẹ của kiệu.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ nướng

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng