Công thức làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc béo ngậy, đậm đà

0

Món sườn nướng kiểu Hàn Quốc làm khá đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, ăn hấp dẫn. Miếng sườn béo ngậy, đậm đà, hơi cay cay, thơm thơm, ăn với rau sống giòn mát thật là ngon.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc
Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

400-500g sườn

3 thìa súp xì dầu

3 thìa súp mật ong

3 thìa súp rượu sake (hoặc 1 ½ thìa súp rượu trắng) (tùy thích)

3 thìa súp nước lọc

1 ½ thìa súp dầu vừng

1 thìa cà phê tiêu đen

1 thìa cà phê ớt bột (tùy thích)

2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc
Xem thêm :

Bước 1:

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Bằm nhỏ tỏi, gừng và hành.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Tiêu đen rang qua cho thơm, giã dập.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Bước 2:

Trộn tỏi, gừng, hành, tiêu với sườn trong một chiếc tô to.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Cho xì dầu vào…

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

… và sau đó là mật ong.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Tiếp theo là rượu sake (hoặc rượu trắng) và nước lọc.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Cho thêm dầu vừng.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Cuối cùng là chút ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Bước 3:

Trộn đều sườn với hỗn hợp sốt, để ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Để sườn ngấm sốt thật ngon bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Bước 4:

Xếp sườn lên vỉ nướng. Bạn nhớ gạt bỏ những mẩu vụn hành tỏi khỏi miếng sườn cho khỏi cháy nhé.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

 Nướng sườn ở nhiệt độ 240-250°C cho đến khi chín vàng là được.

Khi ăn bạn bày sườn ra đĩa với rau xà lách và cà chua. Món sườn nướng này ăn trời lạnh hay nóng, dùng với cơm hay bánh mỳ đều thích hợp.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Món sườn nướng kiểu Hàn Quốc được nhà mình đặc biệt ưu đãi, rất nhiều ưu điểm: làm rất đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, mà ăn thì rất hấp dẫn. Miếng sườn béo ngậy, đậm đà, hơi cay cay, thơm thơm, ăn với rau sống giòn mát thật là ngon. Những hôm nào lười ngại chuẩn bị nhiều món là mình lại làm món này, chỉ cần thêm rổ rau sống và đĩa bánh mì nướng giòn nữa là được bữa ăn vừa đủ chất vừa ngon miệng.

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng