Cách làm món sườn nướng thơm lừng vàng ruộm

0

Để có món sườn nướng ngon bạn phải khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Tuy nhiên thành quả thu được sẽ khiến bạn mê ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi món sườn nướng quá hấp dẫn, màu sắc cánh gián bóng mượt và hương thơm ngây ngất.

Cách làm sườn nướng đúng điệu Việt Nam không khó nhé, quan trọng là gia vị và thời gian tẩm ướp sườn sao cho chuẩn. Chị em cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

– 900g-1,2kg sườn thăn ngon

– 2 củ hành khô lớn, băm nhỏ

– ½ chén nước mắm ngon

– ¼ muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê bột hạt tiêu đen

– 1/3 chén đường cát

Cách làm:

  • 1 .Nước xốt tẩm ướp: Trộn hành, nước mắm, hạt tiêu, đường, muối vào trong một bát vừa. Sau đó, cho sườn vào túi ziplog rồi đổ hỗn hợp xốt vào, dùng tay bóp nhẹ để sườn ngấm đều gia vị. Để ướp sườn như vậy trong tủ lạnh quá đêm. Hoặc bạn cũng có thể để sườn trong một tô lớn, đổ hỗn hợp gia vị vào, bóp đều sau đó đậy nắp, để qua đêm trong tủ lạnh.

    Sườn nướng thơm lừng hấp dẫn

  • 2 .Khi chuẩn bị nướng, cho sườn ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.

    Sườn nướng ngon nhất ở bếp than. Để than cháy hồng ở mức độ trung bình cao, rồi cho sườn lên vỉ, nướng cả hai mặt cho đến khi sườn có màu cánh gián đẹp mắt là được (khoảng từ 6-10 phút cho mỗi bên). Vừa nướng vừa phết nước tẩm ướp lên sườn cho thơm và để sườn không bị khô.

    Sườn nướng thơm lừng hấp dẫn

  • 3 .Khi sườn nướng chín hoàn toàn, cho sườn ra đĩa, để sườn nguội bớt trong 5 phút và thưởng thức khi đang còn ấm nhé!

    Sườn nướng thơm lừng hấp dẫn

    Sườn nướng thơm lừng hấp dẫn

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng thơm nức này!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng