Bánh sắn nướng thơm ngon hấp dẫn

0
Cập nhật lần cuối

Bánh sắn nướng là một loại bánh gần gũi với mỗi con người Việt Nam. Chúng ta hãy cùng nhau thưởng thức món bánh sắn nướng này với gia đình của bạn!

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng
Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Nguyên liệu:

– 1kg sắn (khoai mì)
– 300g dừa nạo
– 250g đường
– 1 trứng gà
– 50g bột năng/bột bắp
– 100ml sữa tươi
– 1 thìa cà phê vani
– 50g đậu xanh cà không vỏ

– 50g vừng (mè)

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Bước 1:

Sắn lột vỏ ngâm qua đêm, thay nước 2-3 lần nếu có thể cho sắn ra hết chất độc rồi đem mài nhuyễn.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt dừa.

Vừng rang vàng.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Bước 2:

Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 3 giờ rồi nấu chín.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Cho đậu xanh, nước dừa, đường vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Bước 3:

Trộn đều sắn, bột năng, sữa tươi, trứng, hỗn hợp đậu xanh nước dừa và vani trong một thố to.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Bước 4:

Bật lò nướng ở 180ºC, đổ hỗn hợp bột bạn vừa trộn ở bước 3 vào khuôn rồi cho vào lò nướng khoảng 30 – 40 phút.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Bánh gần chín bạn lấy ra phết  nhanh một lớp bơ lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng vàng là được.

Để thử xem bánh chín chưa bạn có thể dùng tăm nhọn xăm thử rồi rút ra thấy tăm khô ráo là được.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Rắc một lớp vừng rang lên mặt bánh trước khi cắt cho thơm.

Bánh sắn nướng là một loại bánh dân dã gần gũi với tuổi thơ của mình. Đến bây giờ mình vẫn thèm ăn những miếng bánh sắn của Ngoại làm, vừa thơm mùi đậu, vừa béo vị dừa. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, loại bánh này luôn là lựa chọn của mình mỗi khi nhà có tiệc hay mời khách.

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng

Chúc các bạn thành công với món bánh dân dã này nhé!

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng
Chúc các bạn ngon miệng !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng