3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm

0
Cập nhật lần cuối

Thịt bò nướng là món ăn được nhiều người ưa thích. Nhưng để có được món thịt bò nướng ngon thì còn phụ thuộc vào cách ướp thịt ra sao.

Thịt bò nướng ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách ướp và chọn gia vị để ướp thịt như thế nào. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc 3 cách ướp thịt bò nướng đảm bảo thịt thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và mùi vị thì hấp dẫn nhé!

3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm 1

Công thức 1: Ướp thịt bò với xì dầu rồi nướng

Thịt bò ướp xì dầu được cho là phong cách làm món nướng của người Hàn và người Trung Quốc hay dùng. Để có thể thực hiện món thịt bò nướng xì dầu này thì chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm 2

Chuẩn bị 1 kg thịt bò, 1 trái táo, 1 quả lê, 1 củ hành tây và 5 tép tỏi. Chuẩn bị thêm các gia vị như: xì dầu, dầu vừng, đường, nước mắm, hạt vừng trắng và hành lá.

Thịt bò rửa sạch, ướp lạnh khoảng 10 phút rồi sau đó đem thái theo thớ ngang thành các lát mỏng. Bào hành tây, quả táo, lê thành các sợ nhỏ hoặc có thể ép lấy nước để ướp. Hành lá băm thật nhỏ, tỏi dập rồi băm nhuyễn.

Chuẩn bị xong, cho thịt bò vào trộn đều cùng hỗn hợp hành tây, táo, lê được bào sợi nhỏ. Thêm 1 thìa dầu vừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường  và 2 thìa xì dầu.

Sau khi trộn đều bạn ướp như vậy từ 6h – 8h đồng hồ là có thể đem ra nướng. Rất đơn giản phải không?

Công thức 2: Thịt bò nướng mật ong

Để làm món ăn này chúng ta cần chuẩn bị thịt bò (chú ý có cả mỡ lẫn thịt thăn để đảm bảo khi nướng sẽ không bị khô nhé). Các gia vị cần chuẩn bị là mật ong, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, ngũ vị hương. Cùng với tỏi, sả và gừng tươi.

3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm 3

Trước tiên, thịt rửa sạch, thái thành từng khúc dày khoảng 0,5 cm rồi cho vào tô to. Cho thêm tỏi băm, ớt, sả băm nhuyễn cùng với ½ gói ngũ vị hương, 2 thìa dầu, 1/3 thìa café tiêu, 2 thìa mật ong và 1 ít hạt nêm. Trộn đều rồi ướp từ 6- 8 tiếng là có thể đem nướng. Ướp càng lâu thì ăn sẽ càng ngon hơn.

Công thức 3: Thịt bò nướng với sa tế.

Cách ướp  thịt bò sa tế thì thịt bò cũng được rửa sạch cắt miếng tương đối lớn. Ướp với nước mắm, hạt nêm và mì chính rồi trộn đều. Ướp khoảng 4 phút thì cho lên chảo áp sơ qua để cho phần thịt có thể săn lại.

3 công thức ướp thị bò nướng thơm ngon và dễ làm 4

Cho hỗn hợp tỏi băm, hành lá, bột ớp, sả vào chảo dầu đun nóng lên. Khi được một hỗn hợp màu vàng thì tắt bếp đi.

Tiếp đó quét thêm một lớp sữa tươi có đường lên trên bề mặt thịt để có thể tạo độ kết dính cho sa tế. Rải hỗn hợp sa tế vừa nấu xong lên bề mặt thịt bò. Sau đó cho thịt vào lò nướng.

Vậy là trên đây là 3 cách làm thịt bò nướng thơm ngon, dễ dàng mà bất kỳ ai cũng có thể làm được ngay. Không quá khó trong việc tìm nguyên liệu và cũng rất dễ dàng trong khâu chế biến.

Hi vọng bài viết có thể cung cấp thêm cho bạn những kiến thức để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình món thịt bò nướng thơm ngon. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt của 3 công thức trên nhé!

Xem thêm :

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng