Cập nhật vào 17/08
Các món nướng có hương vị đa dạng với mùi khói tạo lên một tổng thể phức tạp, lôi cuốn người ăn. Vậy có thể kết hợp rượu vang cùng đồ nướng được không? Nếu có thì nên sử dụng loại vang nào để món ăn chuẩn vị? Bài viết dưới đây, Rượu Vang Cao Minh sẽ giúp các bạn giải đáp cụ thể từng thắc mắc này nhé!
Rượu vang hoàn toàn có thể kết hợp cùng các món nướng
1. Món nướng và rượu vang có kết hợp được không?
Món nướng và rượu vang kết hợp với nhau được không? Câu trả lời là có, bạn hoàn toàn có thể uống rượu vang khi ăn cùng đồ nướng. Nó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ mà nhất định bạn nên thử. Tuy nhiên, để đem lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn thì bạn cần lưu ý một số nguyên tắc sau:
- Rượu vang và món nướng phải tạo ra sự cân bằng, hài hòa.
- Không nên quá tập trung vào loại thực phẩm cụ thể. Hãy chú ý tới việc sử dụng gia vị ướp, nước sốt đồ nướng để lựa chọn rượu vang.
- Dựa vào khẩu vị của người dùng để chọn sản phẩm vang phù hợp. Bởi khi được uống loại rượu mình thích thì tâm trạng sẽ cảm thấy vui vẻ và giúp bạn ngon miệng hơn.
Chọn loại vang và đồ nướng sao cho cân bằng, hài hòa
2. Hướng dẫn cách chọn rượu vang cho các món nướng
Rượu vang và đồ nướng là một sự kết hợp hoàn hảo, đem tới hương vị tươi mới, đậm đà khó quên. Tùy thuộc vào từng món nướng mà bạn sẽ chọn loại rượu phù hợp. Một số gợi ý như sau:
2.1. Gà nướng
Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc nướng ngoài trời. Thịt gà nướng có vị khá đậm, nhiều khói nên bạn cần rượu vang đậm đà một chút. Điển hình như chai vang đỏ Pinot Noirs.
Hương thơm trái cây đỏ của Pinot Noirs làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn của món gà nướng. Đồng thời, không khiến vị khói mất đi mà còn bổ sung cho vị thịt gà hương hoa tinh tế. Đem đến cho thực khách cảm giác vừa ngon vừa lạ miệng.
Gà nướng nên uống cùng vang đỏ
2.3. Thịt bò bít tết nướng
Được ví như ngôi sao trong mọi bữa tiệc BBQ, thịt bò bít tết nướng có giá khá đắt đỏ nên bạn cần chọn đúng rượu vang để không phá hỏng món ăn ngon này. Một gợi ý lý tưởng đó chính là chai Cabernet Sauvignon.
Hương vị táo bạo mạnh mẽ, cuốn hút nhờ vị cay của ớt chuông, vị ngọt của trái cây đen giúp cho Cabernet Sauvignon vô cùng hợp khi uống cùng món bò nướng. Bên cạnh đó, chất tanin cao trong rượu giúp làm sạch miệng. Sẽ thật tuyệt vời khi nhâm nhi chút vang Cabernet Sauvignon cùng những miếng bò thơm ngon, nóng hổi.
2.2. Xúc xích nướng
Ăn xúc xích nướng thì nhất định bạn nên uống cùng rượu Gamay. Đây là dòng vang đỏ nhẹ, khi uống lạnh sẽ cắt qua tất cả vị béo của xúc xích, giúp người ăn thấy ngon miệng và không bị ngán. Mặc dù, Gamay có nồng độ nhẹ hơn so với nhiều sản phẩm vang đỏ khác; nhưng nếu bạn tổ chức tiệc nướng vào ngày hè oi ả thì nó thực sự là chai rượu mà bạn cần.
Nên chọn rượu vang cẩn thận khi ăn món bò nướng đắt đỏ
2.4. Rau củ nướng bơ
Ngoài các loại thịt thì rau củ nướng cũng là món không thể thiếu và được nhiều người yêu thích trong mọi tiệc nướng. Nhất là những người ăn chay hay đang ăn kiêng giảm cân. Rượu vang Pháp Chardonnay kết hợp rau củ nướng chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Lý do vì sao nên sử dụng loại rượu có độ ngọt nổi bật cùng món rau củ nướng bơ? Chardonnay được ủ trong các thùng gỗ sồi già một thời gian ngắn nên bổ sung chút vị bơ vào vị giác của người uống. Vì thế, nó sẽ tăng hương vị cho các miếng rau củ nướng thêm phần giòn ngọt tự nhiên.
2.5. Hải sản nướng
Các món hải sản như hàu, tôm, sò, ngao,… thường có vị tanh nhất định. Khi nướng vị mặn của biển cùng hương khói của lửa sẽ khiến món ăn ngon hơn nhưng cũng khó kết đôi cùng rượu vang hơn. Loại rượu mà bạn có thể tham khảo khi ăn hải sản nướng là Pinot Gris.
Hương cam quýt của chai Pinot Gris trộn lẫn với vị mặn của hải sản sẽ tạo nên sự tương phản hoàn hảo, đánh thức vị giác của bạn. Để món ăn thơm ngon hơn, trong quá trình chế biến bạn nên vắt một chút nước chanh và đổ thêm ít rượu Pinot Gris lên hải sản.
Ăn hải sản nướng thì uống vang trắng là hợp lý nhất
3. Mua rượu vang ở đâu chất lượng, giá thành hợp lý?
Muốn kết hợp rượu vang và món nướng chuẩn vị thì nhất định bạn phải chọn mua được đúng sản phẩm chính hãng. Hãy để Cao Minh có cơ hội được đem tới cho những sản phẩm rượu vang nhập khẩu tốt nhất. Chúng tôi cam kết:
- 100% rượu được nhập khẩu chính hãng, có giấy tờ đầy đủ.
- Sản phẩm phong phú với đủ phân khúc từ bình dân tới cao cấp, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.
- Giá rượu vang Pháp, Ý, Chile, Mỹ, Tây Ban Nha, New Zealand,… của Thương hiệu rượu vang Cao Minh được niêm yết rõ ràng, mang tính cạnh tranh cao trên thị trường.
- Sẵn sàng cho khách hàng thử rượu trước khi mua, để chọn được loại ưng ý.
- Nhân viên tận tình, dựa vào nhu cầu và sở thích của khách để tư vấn chai rượu phù hợp.
Rượu vang và đồ nướng sẽ là sự kết hợp hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Mong rằng, những thông tin về cách chọn loại vang cho từng món nướng mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có được một bữa ăn ngon đúng điệu.
