Không cần lò nướng bạn vẫn làm được bánh nhãn cực ngon

0

Với loại bánh này, khâu bọc áo đường cho bánh là khó nhất. Nếu cảm thấy không tự tin thì bạn cứ để bánh trần mà ăn nhé! Vẫn rất là ngon…

Bánh nhãn là món bánh đặc sản của Nam Định. Cách làm bánh nhãn thì dễ vô cùng!

* Công thức bánh nhãn này được chia sẻ bởi bạn Trần Thu Trang – Graphic designer.

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướng

Để làm bánh nhãn, bạn cần chuẩn bị:

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướng– 1 quả trứng gà to

– 70g bột nếp sống

– 10g đường

– Phần đường áo: 20g đường + 5g nước

Cách làm bánh nhãn như sau:

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướngBước 11:

– Hoà nước và đường ở phần đường áo lại với nhau rồi cho lên bếp đun ở lửa thật nhỏ. Nếu đun ít đường, tốt nhất là bạn hơi nhấc nồi lên khỏi mặt bếp một chút để đường không bị cháy.

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướngBước 12:

– Chúng ta cần đun cho đến khi đường hơi kết tinh lại và có dạng phấn nhé!
Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướngBước 13:

– Nhanh tay đổ bánh nhãn vào nồi đường, đảo thật đều cho đến khi đường bám đều vào bánh thì thôi.

Vậy là mẻ bánh nhãn giòn tan đã hoàn tất rồi!

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướng
Vì bánh có hình giống quả nhãn nên được gọi là bánh nhãn nhé!
Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướng
Bánh nhãn giòn tan nên dùng để đãi khách trong những ngày Tết sẽ rất rôm rả đấy!

Bánh nhãn ăn Tết cho những nhà không có lò nướng
Ở Thanh Hóa cũng có bánh nhãn nhưng thay vì dùng gạo nếp thì họ lại dùng gạo tẻ.
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng