Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt ngon,ai cũng phải khen

0

Những người sành ăn hay người khó tính nhất cũng sẽ bị “hạ gục” bởi hương vị độc đáo của món bò cuốn lá lốt. Sau đây là cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt.

• Cách làm chả lá lốt ngon cho bữa ăn gia đình

Chị em phụ nữ thường hay làm món chả cuốn lá lốt cho bữa ăn gia đình của mình,hay món thịt lợn cuốn lá lốt cũng được nhiều chị em lựa chọn làm món ăn cho bữa ăn gia đình.Bây giờ nuongthom xin giới thiệu đến các bạn món ăn thịt bò cuốn lá lốt,với Vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt chắc hẳn sẽ thu hút cả nhà đấy.Nào hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt thơm ngon nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt ngon,ai cũng phải khen

Nguyên liệu

– 300 gr thịt bò xay
– 30 lá lốt cỡ trung bình
– 200gr thịt lợn xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)
– Muối
– Mắm, dầu ăn
– Tiêu
– Củ hành tím, bó hành lá, đường
– Một bó xiên que tre.

Cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt

Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt ngon,ai cũng phải khen

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn hãy cho thịt bò và thịt lợn xay vào một chiếc tô rồi trộn đều chúng với nhau. Sau đó, cho thêm hành lá và hành tím băm nhỏ cùng 4 thìa nước mắm và 2 thìa đường cùng 2 thìa bột canh và chút tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.Sau khi trộn thịt xay với các gia vị, bạn để ít nhất nửa tiếng cho ngấm.

Bước 2: Tiếp đến, bạn chọn lá lốt có kích thước trung bình, không to không nhỏ để gói từng cái một được đều nhau. Sau đó, mang lá lốt đi rửa sạch, để ráo rồi cắt bỏ bớt phần cuống nhưng để lại 1 đoạn ngắn.

Bước 3: Tiếp đến, bạn đặt úp mặt trước của lá lốt vào lòng bàn tay rồi múc 1 thìa thịt xay đã ướp gia vị đặt lên mặt sau của lá lốt rồi cuộn tròn lại xong rồi dùng cuống ghim lại.Bạn gói thịt bò với lá lốt đến khi nào hết hỗn hợp thịt và lá lốt thì thôi.

Bước 4: Tiếp đến, bạn lấy que tre làm thịt xiên nướng rồi xiên 5 cái lại với nhau. Nếu không có que tre mua sẵn, bạn có thể tự làm rồi vót nhọn một đầu là được.Bạn làm như vậy đến khi hết bò cuốn lá lốt thì cho chút dầu ăn vào chảo chống dính, chờ dầu nóng thì cho từng xiên chả vào.

Với cách làm này, bạn không cần cho quá nhiều dầu kẻo bị ngấy nhé. Bạn chiên đến khi thấy bề mặt của lá lốt săn lại và chuyển sang màu xanh đậm thì gắp ra đĩa.

Bây giờ, bạn hãy gỡ từng miếng thịt bò nướng cuốn lá lốt ra khỏi xiên tre và xếp lên đĩa mời mọi người cùng ăn nhé. Khi ăn thịt bò cuốn lá lốt bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác biệt so với các món chả khác. Từng miếng chả thơm nức mũi, màu xanh mướt bắt mắt chưa ăn đã thấy thèm thuồng rồi. Cắn một miếng chả, bạn sẽ cả nhận được vị ngọt đậm đà của thịt bò được tẩm ướp rất kĩ càng, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt cực hấp dẫn.

Với cách làm thịt bò nướng cuốn lá lốt này, bạn có thể làm cho cả nhà ăn trong bữa cơm hàng ngày hoặc đổi bữa cho cả nhà ăn vào dịp cuối tuần kèm bún, rau sống, và đừng quên làm thêm một bát nước chấm chua ngọt nữa nha.

Share.

Comments are closed.