Hamlet Trương và Phạm Quỳnh Anh bị hút hồn bởi các món ăn vỉa hè Hà Nội

0
Cập nhật lần cuối

Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương mới đây, trong tập xông đất năm 2019 của chương trình “ Việt Nam tươi đẹp” cả hai đã có dịp tái ngộ và cùng nhau thưởng thức những món ăn vỉa hè Hà Nội cũng như trải nghiệm nét văn hóa rất riêng một cách vô cùng thú vị.

Nộm bò Hà Nội có làm Hamlet Trương xiêu lòng?

Xuất thân là một người con của thủ đô, trong tập Việt Nam tươi đẹp lần này, Phạm Quỳnh Anh có nhiệm vụ đưa chàng nhà văn trẻ tuổi của chúng ta đi thưởng thức những món ăn vỉa hè của Hà Nội gắn liền với tuổi thơ của cô. Phạm Quỳnh Anh xuất hiện trên một chiếc xích lô- phương tiện di chuyển rất đặc trưng tại các phố cổ Hà Nội để đến đón Hamlet Trương.

Món ăn đầu tiên mà cô nàng muốn giới thiệu chính là món nộm. Đây là một địa chỉ quen thuộc của Phạm Quỳnh Anh thời vẫn đang học cấp 2 tại trường Trung học cơ sở Ngô Sĩ Liên- nộm Mai Nga có địa chỉ 25 Hàm Long.

Có một điểm rất đặc trưng ở món nộm Hà Nội khác với nộm ( gỏi ) của Sài Gòn đó chính là bò khô. Ở các quán nộm ngon, bò khô đúng vị phải là bò tự làm, không bị khô cứng và xác thịt như bò khô mua sẵn mà phải giữ được độ ẩm, mềm và có mùi đặc trưng của thịt bò ta.

=> Nghe bài hát mới của Hamlet Trương tại Nhac.vn

Một đĩa nộm đầy đủ thường bao gồm các thành phần chính như sau:

  • Đu đủ bào sợi
  • Bò ướt tự làm
  • Hành phi
  • Lạc rang
  • Gân bò
  • Chim quay( nơi có nơi không)
  • Các loại rau thơm
  • Nước dùng

Tuy nhiên, đừng nhìn vào bảng thành phẩn mà đánh giá thấp về món ăn này bởi sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu với nhau sẽ tạo nên một hương vị bùng nổ, khiến bạn mê đắm. Cứ nhìn anh chàng Hamlet Trương mà xem, vừa ăn lại vừa tấm tắc khen và còn tự nhủ: “Sao trên đời lại có thứ đồ ăn bình dân mà lại ngon đến lạ thường như vậy nhỉ”.

Ốc luộc bà Câm – gói cả bầu trời tuổi thơ

Hai chị em sau khi đã ăn uống no say tại quán nộm Mai Nga, hành trình lại được tiếp tục. Phạm Quỳnh Anh có chia sẻ rằng lâu rồi cô không được về Hà Nội, cùng thong dong dạo phố và ăn những món ăn gắn liền với tuổi thơ, chính vì thế chuyến đi quay phim lần này chính là một cơ hội tốt.

Địa điểm tiếp theo là một quán ốc mà cô gái xa nhà lâu ngày luôn rất nhớ- ốc luộc bà Câm số 5 Tống Duy Tân. Chẳng hiểu sao, người nói và người nghe, người mua và người bán chỉ dùng tay chỉ trỏ, ra ký hiệu mà lại hiểu nhau đến lạ. Cô bán hàng và các nhân viên đều không nói được mà cũng chẳng nghe được nhưng rất thân thiện và vui tươi, chắc cũng bởi vậy nên quán vô cùng đông khách.

Ốc luộc bà Câm là nơi được yêu thích của hai chị em

Ốc luộc bà Câm là nơi được yêu thích của hai chị em

Nói đến ốc Hà Nội thì luôn có những điểm rất riêng chẳng có được ở nơi đâu. Chẳng thế mà nhiều người quyết tâm vào những miền đất mới, mang ốc Hà Nội phục vụ hết bà con trên mọi miền tổ quốc.

Ốc- chẳng phải món ăn cao sang, ấy vậy mà lúc nào cũng người ra kẻ vào chẳng ngớt. Phải chăng, chính thứ nước mắm chua ngọt, thơm mùi xả và lá chanh cùng với những chú ốc béo mình dai đã làm nên một trải nghiệm tuyệt vời. Ngoài ốc thì Hamlet còn được ăn thêm trứng cút lộn, ngao hấp cùng với những loại củ quả đi kèm.

Lẩu nướng Xuân Xuân- món nầm bò tẩm gia vị chỉ Hà Nội mới có

Chẳng gì tuyệt vời hơn khi mùa xuân đến, khí trời vẫn còn đang se se lạnh mà lại được ngồi bên nhau với mâm đồ nướng nỏng hổi. Lần này, Phạm Quỳnh Anh quyết định đưa Hamlet Trương đến một quán ăn ở số 7 Mã Mây, chuyên bán nầm bò nướng.

Chẳng có gì ngạc nhiên khi Hamlet chia sẻ mình đã từng ăn món nầm này ở Sài Gòn rồi. Tuy nhiên, ngay từ khi ăn miếng đầu tiên, anh chàng đã phải ngã mũ thán phục. Nầm được tẩm ướp rất vừa miệng, nướng xém cạnh trên bơ chảy trên chiếc chảo được bọc giấy bạc mang lại hương vị mền, ẩm và ngon ngất ngây.

Hai chị em cùng thưởng thức món lẩu riêu cua

Hai chị em cùng thưởng thức món lẩu riêu cua

Một đĩa đồ nướng được phục vụ theo nhu cầu với nầm chiếm phần lớn, bên cạnh đó còn thêm rau, củ quả, giò tai hay một chút thịt ba chỉ để khách được thưởng thức nhiều hương vị khác nhau.

Sau cùng hai chị em còn gọi thêm một nồi lẩu riêu cua. Nước lẩu có vị ngọt của cua, thơm béo, thanh thanh khiến ai đã thưởng thức thì chẳng dừng lại được.

Phố đi bộ Hồ Gươm có gì hot?

Ăn uống no sau, Phạm Quỳnh Anh đề nghị phải có một hoạt động để giải phóng năng lượng đang tích tụ, hai chị em quyết định đi bộ quanh Hồ Gươm. Vì là dịp cuối tuần, có rất nhiều hoạt động và các trò chơi dân gian đang được tổ chức ở đây. Hamlet Trương có dịp trải nghiệm chơi ô ăn quan, nhảy dây, đi cà kheo,… và cuối cùng là tham gia hát cùng một nhóm các bạn trẻ đang chơi nhạc ở gần đó.

Có thể nói đây thực sự là một kỷ niệm đẹp đối với cả Hamlet Trương và Phạm Quỳnh Anh. Hai người đã cùng nhau đi trên con đường âm nhạc suốt 10 năm, bây giờ lại cùng hát lại những ca khúc đã từng song ca những năm về trước, cùng nhau ăn những món ăn vỉa hè, cùng nhau ôn lại những kỷ niệm tuổi thơ. Đó chỉ có thể là Việt Nam tươi đẹp- nơi đã mang lại cho những nghệ sĩ trẻ những trải nghiệm không thể nào quên.

Trong tập tiếp theo, hai chị em sẽ có cơ hội cùng nhau đến làng cổ 500 tuổi Cự Đà để ghé thăm chùa Linh Minh Tự và tham gia công việc làm miến cùng với người dân nơi đây. Hãy cùng Nhac.vn theo dõi Việt Nam tươi đẹp phát sóng vào 17h20 trên HTV7 để cùng với Phạm Quỳnh Anh và Hamlet Trương khám phá thủ đô Hà Nội nhé.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng