Các món ăn ngon từ váng đậu vô cùng dễ làm

0
Cập nhật lần cuối

Là một nguyên liệu trong món lẩu được rất nhiều người yêu thích, ngày nay váng đậu được sử dụng rất nhiều và có rất nhiều nhà hàng chay cho váng đậu vào danh sách thực đơn của mình. Vậy váng đậu dùng để chế biết được những món gì ngon? Cùng tôi đi tìm hiểu những món ăn ngon từ váng đậu dưới đây nhé.

1. Tìm hiểu về váng đậu

Váng đậu còn được gọi với một cái tên khác đó chính là tàu hũ ky, váng đậu được làm hoàn toàn từ đậu nành nên có chứa rất nhiều dưỡng chất như protein, lipid, carbohydrate. Trong thành phần của váng đậu không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho cơ thể của bạn.

Váng đậu còn được gọi với một cái tên khác đó chính là tàu hũ ky

Để lấy được váng đậu thì người thợ làm nghề phải rất tỉ mỉ, kỳ công và phải căn được thời gian chuẩn, nếu muộn quá thì váng đậu sẽ hỏng, nếu sớm quá thì váng đậu sẽ vỡ khi vớt ra ngoài. Váng đậu được là trong quá trình nấu sữa đậu nành, lớp váng bên trên của sữa đậu nành khi vớt lên chính là váng đậu.

Váng đậu còn được nghiên cứu rất kỹ và được được công nhận có chứa những chất giúp giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch, đột quỵ và giúp cho cơ thể được tuần hoàn máu tốt hơn.

2. Các món ăn với váng đậu

Váng đậu có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên ở phần dưới đây mình chỉ đưa ra cho cac bạn những món ăn ngon nhất với váng đậu thôi nhé.

2.1. Rau củ xào với váng đậu

Là một món ăn truyền thống và khá là quen thuộc đối với những người thường xuyên ăn chay. Váng đậu khi xào lên rất mềm, thơm, ngậy, thêm và đó là hương vị của rau củ, nên được rất nhiều người thích ăn nhé.

Rau củ xào với váng đậu

Nguyên liệu để làm món váng đậu xào rau củ này thì các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé: nấm rơm, cà rốt, nấm kim châm, mộc nhĩ, su su, cà rốt, váng đậu, các loại gia vị thông thường,…

2.2. Váng đậu chiên với dừa non

Đây cũng là một món ăn chay tới từ dừa và váng đậu. Món ăn này sẽ cực kỳ ngon và hấp dẫn đó nhé. Bạn ngâm váng đậu trong nước để váng đậu mềm, sau đó cuốn váng đậu xung quanh những miếng dừa non. Sau khi đã quấn xong thì bạn có vào chảo và chiên lên để khi váng đậu vàng và giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.

Váng đậu chiên với dừa non

Để hoàn thành món ăn này thì bạn cần phải chuẩn bị nước sốt phù hợp với món ăn. Nước sốt của món ăn này được làm từ dầu hào, tỏi, nước tương, đường, một chút nước. Bạn cho các gia vị trên vào đun lên rồi đổ lên phía trên của phần váng đậu đã chiên xong là hoàn thành món ăn.

2.3. Váng đậu cuốn thịt

Món ăn cuối cùng với váng đậu sẽ không phải là món ăn chay nữa mà là món ăn mặn. Để làm được món váng đậu cuộn thịt này thì các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: thịt lợn xay nhỏ, váng đậu, các loại gia vị cơ bản, trứng.

Váng đậu cuốn thịt

Đầu tiên bạn ngâm váng đậu vào trong nước khoảng 2 phút để váng đậu mềm giúp dễ dàng cuốn thịt hơn. Thịt xay bạn cho vào bát cùng các loại gia vị cơ bản, thêm một quả trứng rồi đánh đều lên sau đó dùng váng đậu để cuốn thịt.

Sau khi đã cuốn xong thì bạn chiên váng đậu lên đến khi vàng giòn và thịt bên trong chín mềm, thơm ngon.

Chúc các bạn thành công với những món ăn từ váng đậu tôi đưa ra phía trên nhé. Nếu chưa tìm được nơi mua váng đậu ngon, chất lượng, giá rẻ thì cứ đến với Nông Sản Dũng Hà nhé các bạn. Đặt hàng tại website Nông Sản Dũng Hà: https://nongsandungha.com/.

Share.

Comments are closed.