Bà bầu có được ăn xúc xích không?

0
Cập nhật lần cuối

Không ít chị em phụ nữ bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon của xúc xích trong thời gian bầu bí. Nhưng hiện có nhiều ý kiến cho rằng ăn xúc xích không tốt cho sức khỏe bà bầu. Vậy thực hư như thế nào, bà bầu có được ăn xúc xích không? Câu trả lời sẽ có trong bài viết sau đây!

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong xúc xích

Xúc xích ngày càng trở nên quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình thời hiện đại. Đây là một trong những loại thức ăn nhanh cực kỳ phổ biến. Chỉ cần 100g dinh dưỡng trong xúc xích đã có thể mang đến 297 calo cho cơ thể.

Với nguyên liệu chính trong chế biến là thịt nên xúc xích cung cấp hàm lượng lớn chất đạm (protein). Cứ 100g xúc xích chứa 12g protein tương đương 8% nhu cầu protein hàng ngày. Vì vậy nếu trong bữa ăn chính mà bạn vẫn chưa được cung cấp đầy đủ năng lượng thì xúc xích sẽ là lựa chọn tốt cho bạn.

Xúc xích là món ăn khoái khẩu của nhiều người

Xúc xích là món ăn khoái khẩu của nhiều người

Không chỉ protein, xúc xích còn bổ sung nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể: sắt, kẽm, canxi…Sắt đóng vai trò quyết định trong việc sản sinh hemoglobin – một chất có trong tế bào máu. Ngoài ra, xúc xích cũng rất giàu vitamin, cụ thể là B6 và B12. Vitamin B12 ngăn ngừa thiếu sắt, thiếu máu. Vitamin B6 tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tốt cho cơ thể.

2. Bà bầu có được ăn xúc xích không?

Ngày nay chúng ta có thể thấy sự hiện diện của xúc xích ăn liền, các món ăn có chứa xúc xích ở khắp mọi nơi. Hương vị thơm ngon cùng sự tiện lợi mà món ăn này mang lại hấp dẫn không ít mẹ bầu. Xúc xích càng được yêu thích thì cũng có càng nhiều ý kiến cho rằng món ăn này có thể gây hại cho sức khỏe phụ nữ mang thai. Vậy bà bầu có được ăn xúc xích không?

Bà bầu có được ăn xúc xích không?

Bà bầu có được ăn xúc xích không?

Trả lời cho câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, xúc xích không nằm trong danh sách thực phẩm cấm kỵ trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn xúc xích và tốt nhất là nên ăn xúc xích được nấu chín, ăn nóng. Đồng thời, xúc xích phải được sản xuất tại các hãng uy tín, có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo những điều kiện này, các món ngon từ xúc xích sẽ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể mẹ bầu:

Duy trì thể lực

Theo nghiên cứu, xúc xích chứa tất cả chín loại axit amin và nhiều protein cần thiết để duy trì sức mạnh cơ bắp của bà bầu trong thai kỳ.

Tăng cường chuyển hóa chất cho cơ thể

Trong xúc xích rất giàu vitamin B12 cần thiết để tạo ra huyết sắc tố đồng thời chuyển hóa chất béo và protein của cơ thể.

Giảm nguy cơ thiếu máu thai kỳ

Trung bình một phần xúc xức chứa 1mg sắt, cung cấp cho mẹ bầu và thai nhi nhằm ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.

Có rất nhiều lợi ích mà món ăn này mang lại cho sức khỏe mẹ bầu

Có rất nhiều lợi ích mà món ăn này mang lại cho sức khỏe mẹ bầu

Thời gian bầu bì chị em phụ nữ thường xuyên căng thẳng mệt mỏi, để cải thiện tình trạng sức khỏe thì chị em bên cạnh xây dựng chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất thì cũng cần đặc biệt quan tâm đến đến việc thư giãn tinh thần, game online là 1 trong những gợi ý hay chị em có thể tham khảo.

3. Tác hại của việc ăn nhiều xúc xích đối với sức khỏe mẹ bầu

Mặc dù không phải là thực phẩm cấm kỵ nhưng xúc xích cũng không phải là món ăn lành mạnh khi mang thai. Mẹ bầu cần lựa chọn loại xúc xích phù hợp và nhất là ăn xúc xích được nấu chín. Thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm này có thể khiến mẹ bầu gặp phải những tác hại sau đây:

Không tốt cho tiêu hóa

Cụ thể mẹ bầu có thể mắc chứng ợ nóng khi ăn quá nhiều xúc xích. Món ăn này chứa một lượng lớn gia vị cay nồng là nguyên nhân dẫn đến chứng ợ nóng, đặc biệt là trong ba tháng cuối thai kỳ khi tử cung giãn nở để em bé chui ra ngoài và chèn ép bụng mẹ. Sự thay đổi này khiến các dịch vị có tính axit trào ngược lên thực quản.

Nhiễm khuẩn đường ruột

Ăn xúc xích không đúng cách có thể khiến bà bầu bị nhiễm khuẩn listeria. Các loại vi khuẩn có trong xúc xích có thể gây ra sảy thai, các cơn đau ốm nghiêm trọng và sinh non ở mẹ bầu và chết yểu ở trẻ sơ sinh. Loại lên men và sấy khô mang nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh.

Thừa muối và chất béo

Nhu cầu muối hằng ngày của mẹ bầu là 6g thì chỉ cần hai cây đã có thể đáp ứng một nửa số đó, chưa kể đến những thực phẩm khác có chứa hàm lượng muối trong khẩu phần ăn. Hai cây xúc xích heo có chứa 170 calo và 150g chất béo. Thức ăn giàu calo là nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng cân, rất khó để mẹ bầu lấy lại vóc dáng sau khi sinh.

Ăn nhiều xúc xích có thể gây chứng ợ nóng ở phụ nữ có thai

Ăn nhiều xúc xích có thể gây chứng ợ nóng ở phụ nữ có thai

4. Hướng dẫn tự làm xúc xích tại nhà đảm bảo sức khỏe bà bầu

Nguyên liệu chuẩn bị: 

500g thịt mông có cả mỡ); 100g lòng non (chọn đoạn lòng mỏng và trắng hồng);

Gia vị gồm: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 3 nhánh tỏi, 3 nhánh hành khô băm nhuyễn, 2 thìa mì chính, nửa thìa ngũ vị, 1 thìa rượu vang, 3 thìa nghệ.

Cách làm:

  • Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào máy xay thật nhuyễn như giò. Sau đó trộn thật đều gia vị trên để khoảng 15 phút cho ngấm.
  • Bước 2: Làm sạch lòng bằng cách cho rượu trắng và muối bóp để khử mùi. Lộn bên trong, dùng thìa cạo sạch lớp phấn, sau đó lộn lại như lúc đầu.
  • Bước 3: Nhồi thịt vào lòng (có thể dùng phễu để thịt vào nhanh hơn). Nhồi xong lấy dây buộc lòng lại thành từng đoạn khoảng 7cm và không nhồi quá chặt.
  • Bước 4: Dùng nồi hấp cách thủy hấp xúc xích khoảng 30 phút thì tắt bếp. Khi hấp để lửa to, lấy tăm nhọn chọc lỗ nhỏ để xúc xích thoát hơi, không bị bục.
  • Bước 5: Đun nóng dầu ăn, cho xúc xích vào rán vàng. Bạn chú ý để lửa nhỏ, lăn đều các mặt đến khi miếng xúc xích vàng đều là được.

Tự làm xúc xích tại nhà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Tự làm xúc xích tại nhà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

5. Mẹo ăn xúc xích đúng cách tốt cho sức khỏe bà bầu

Để ăn xúc xích đúng cách, bà bầu cần thưởng thức khi khi còn nóng, tuyệt đối không ăn sản phẩm chưa được nấu chín nhằm tránh nguy cơ nhiễm khuẩn. Xúc xích nên bảo quản lạnh và ăn tối đa trong khoảng 2 ngày. Ngay cả khi bà bầu mua xúc xích đã sơ chế, hãy hâm nóng lại trước khi ăn để đảm bảo an toàn. Bên cạnh đó, bà bầu cần kiểm tra nhãn hiệu xúc xích cẩn thận, nên chọn sản phẩm có hàm lượng natri và gia vị thấp.

Như vậy, xúc xích cũng là món ăn ngon miệng, bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu. Để đảm bảo sức khỏe khi ăn xúc xích, các mẹ bầu nhớ ăn với lượng vừa phải và ăn chín uống sôi nhé. Chúc các mẹ có thai kỳ khỏe mạnh!

 

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng