Tổng hợp các món cá nướng ngon nhất không thể bỏ qua(P2)

0

Lần trước, tôi đã giới thiệu với các bạn một só món cá nướng. Hôm nay, chúng ta hãy tìm hiểu thêm các món cá nướng ngon khác nữa nhé.

Các bạn đã thử qua những món cá nướng mà tôi giới thiệu với các bạn ở bài viết trước chưa. Nếu chưa thì hãy nhanh tìm một quán nướng nào đó để được thưởng thức món ăn đi nhé. Ở bài viết trước, tôi đã giới thiệu với các bạn 10 món cá nướng thơm ngon. Hôm nay, tôi sẽ cho các bạn biết thêm những món cá nướng ngon khác, các món cá nướng này về mùi vị cũng thơm ngon không kém. Các bạn có thể xem lại Tổng hợp các món cá nướng ngon nhất không thể bỏ qua(P1).

Xem thêm:

11. Cá trê nướng riềng mẻ

Cá trê là loại cá khá quen thuộc đối với mỗi gia đình do đó có khá nhiều cách chế biến nó như kho, rán. Vậy bạn đã bao giờ thử nghĩ đến món cá trê nướng chưa, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Cá trê sau khi làm sạch đem ướp với riềng, sả, nghệ, rượu, mẻ, mắm muối, hạt tiêu, đường trong khoảng 30 phút. Đem nướng lên trên bếp than hoa khi cá chín vàng đều là được.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

12. Cá hồi nướng nghệ

Cá hồi được biết đến là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít xương. Cá hồi nướng nghệ sẽ là biến tấu khá lạ cho bữa cơm gia đình của bạn. Cá hồi được ướp với muối, tiêu, một chút bột nghệ và dầu ô liu rồi để khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị. Sau đó vắt một ít nước cốt chanh xoa đều lên miếng cá rồi cho lên bếp than nướng khoảng 15 – 20 phút cho cá chín vàng đều là được. Cá nướng vừa chín tới, có màu vàng đẹp mắt, gia vị thấm đều đậm đà vừa ăn, miếng cá ngọt béo, dùng với cơm nóng làm món ăn mặn.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

13. Cá kìm nướng giấy bạc

Cá kìm thuộc loại cá ”trắng” tương đối nạc, thành phần dinh dưỡng nhiều vì thế nó được chị em ưa chuộng. Cá kìm mua về sơ chế sách rồi ướp qua với rượu trắng và gừng để khử mùi tanh. Gừng, sả xay hoặc giã thật nhỏ, trộn cùng hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, muối tôm (bí quyết nhỏ giúp cho thịt cá thêm phần đậm đà) tạo thành hỗn hợp ướp cá kìm. Sau đó, bọc hỗn hợp này lại bằng giấy bạc rồi đem nướng. Thịt cá khô vừa phải, bên trong vẫn giữ được độ mềm, mùi vị đậm đà. Ăn với cơm nóng rất hợp!

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

14. Cá sa ba nướng

Cá sa ba (không phải cá ba sa nhé) còn biết đến như là cá thu Thái Bình Dương, cá thu Nhật Bản, cá thu lam hoặc cá thu bống, đôi khi còn gọi là “cá thu đầu cứng” hay “cá thu mắt bò”. Nó được coi là cá có thịt nạc và trắng, nhưng trong thịt và mỡ cá sa ba rất giàu axít docosahexaenoic (DHA) tốt cho sức khỏe.
Cá sa ba làm sạch rồi ướp với các gia vị như đường, muối, sả, sa tế… Sau đó bọc cá vào giấy bạc và nướng. Các món cá sa ba nướng thường dễ bị cháy khét và khô. Tuy nhiên, nướng với giấy bạc thì không lo nhé. Hơn nữa, nhiệt độ được giữ nóng và hơi nước không mất đi nên món ăn có độ mềm nhất định. Món cá này ăn cùng rau sống vừa ngon mà lại vô cùng thanh mát.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

15. Cá trứng nướng

Cá trứng có nguồn gốc từ Na Uy, hình dáng gần như cá kèo. Đây là loại cá đặc biệt vì bụng cá luôn chứa đầy trứng dù không phải là mùa sinh sản. Cá trứng chứa nhiều đạm, chất béo có lợi cho sức khỏe.
Cá trứng làm sạch đem xiên vào que dọc theo mình cá rồi phết hỗn hợp hành, tỏi ớt, dầu hào, bước mắm, muối lên trên sau đó đem nướng. Cá có thể nướng trong lò hoặc trên bếp than đều ngon. Tuy nhiên cá dễ cháy vì thế nướng trên bếp than chị em lưu ý lật cá liên tục nhé!

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

16. Cá đối nướng mọi

Cá đối đem tách mang, bỏ ruột, không đánh vảy, rửa sạch và để ráo. Xếp từng con cá lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều tay để cá chín vàng đều và không bị cháy. Nướng đến khi vảy cá chuyển từ màu trắng sang màu vàng ruộm, mỡ chảy xèo xèo nghe thơm phức là được. Thịt cá trắng tinh, vị ngọt cùng hương thơm hấp dẫn đem lại một món ăn thật tròn vị cho bạn.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

17. Cá rô đồng nướng

Đây là món ăn nhà quê được chế biến cực kì đơn giản. Cá rô còn tươi sống vừa mới bắt về được rửa sạch, xếp lên vỉ rồi nướng chín. Lớp da cá chín vàng ươm, thịt trắng mềm và thơm ngon thật hấp dẫn. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt cay cùng các loại rau thơm như ngò gai, húng thơm, lá mơ…thì còn gì tuyệt vời hơn.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

18. Cá dìa nướng

Cá Dìa là một loại cá sinh sống ở vùng giao thoa giữa nước mặn và nước ngọt, chủ yếu là gần cửa biển. Cá thân dẹp, to cỡ bàn tay, thịt cá chắc, ngọt và rất bổ dưỡng. Để lám món này, cá làm sạch, ướp sơ với một tí muối rồi cuốn tròn lại trong lá chuối và nướng chín. Bạn có thể thưởng thức món này bằng cách cuốn bánh tráng hoặc làm món lai rai đều rất thích hợp.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

19. Cá chình nướng muối ớt

Thịt cá chình được xếp vào nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, là một trong những đặc sản ngon, hiếm thấy. Cách làm món cá chình nướng muối ớt này khá đơn giản, sau khi làm sạch cá, ướp với ớt băm nhỏ, hạt tiêu, nước mắm, đường khoảng 20 phút. Nướng cá trên vỉ than hoa, trong qua trình nướng trở mình cá liên tục để cá chín đều, không bị cháy. Cứ 10 phút lại phết sốt ướp lên mình cá để cá không bị khô. Thật đơn giản phải không nào.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2)

20. Cá ngừ nướng mọi

Khi chế biến món ăn này, nên chọn những con cá ngừ béo tròn, khoảng gần 1kg là được, cá nhỏ quá nướng sẽ không ngon, cá mà lớn quá sẽ khó nướng, thịt cá chín không đều. Cá làm sạch, dùng dao khứa thành những đường xiên trên mình, ướp với một ít muối ớt và cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Khi nướng nhớ trở đều tay để cá chín vàng và không bị cháy. Cá ngừ nướng được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm cay.

Tổng hợp 20 món cá nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn (P2) Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng