Những điều cấm kỵ khi ăn hải sản trong chuyến du lịch

0

Để không bị đau bụng, ngộ độc trong các chuyến đi du lịch cùng bạn bè và người thân thì khi ăn hải sản bạn cần lưu ý những điều sau.

Những chuyến đi biển cùng gia đình chắc chắn không thể thiếu những món ăn được chế biến từ hải sản. Hải sản chứu rất nhiều dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, những có cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là trong những chuyến đi du lịch thì càng cầ chú ý hơn. Vậy nên, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số điềm cấm kỵ khi ăn hải sản nhé!

1.Không ăn hải sản chưa được chế biến kĩ

Trong hải sản có chứa rất nhiều vi khuẩn, có khả năng chịu nhiệt cao. Hơn nữa, nước chưa đun sôi cũng có chứa nhiều vi khuẩn gây nguy hiểm ngược. nói chung khi chế biến hải sran cần đun sôi nước 4-5 phút để khử trùng trước khi cho hải sản vào nấu.

Những điều cấm kỵ khi ăn hải sản trong chuyến du lịch 1

Ví dụ, đối với thịt cua sống có chứa lungfluke – còn được gọi là đỉa phổi. Nếu không được khử trùng kĩ trước khi chế biến mà ăn sống sẽ rất dễ mắc bệnh “đỉa phổi” . Nếu lungfluke xâm nhập vào các bộ phận như mắt, tim, gan còn dẫn đến hậu quả nghiêm trọng hơn. Bởi vậy, hải sản phải được nấu thật chín mới được ăn.

2.Ăn hải sản và uống bia dễ mắc bệnh gout

Trong các chuyến đi du lịch chắc chắn sẽ không thể thiếu những bữa nhậu cùng bạn bè. Nhưng bạn cũng cần hạn chế tối đa có thể nhé!  Lượng purine trong hải sản khi đi vào cơ thể con người sẽ hình thành axit uric có thể gây bệnh gout. Ăn nhiều hải sản và sau đó uống bia nó sẽ tăng tốc độ hình thành axit uric từ đó dễ mắc bệnh gout, viêm xương khớp hơn, rất có hại cho sức khỏe.

Những điều cấm kỵ khi ăn hải sản trong chuyến du lịch 2

3.Ăn hải sản với trái cây cùng lúc sẽ dễ bị đau bụng

Chúng ta thường có thói quen ăn trái cây để tráng miệng sau bữa ăn. Những đối với bữa ăn hải sản thì điều này lại là không tốt. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein và canxi có trong hải sản mà thậm chí còn gây ra các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa,.. rất nguy hiểm. Trong khi đi du lịch với bạn bè mà gặp phải chuyện này chắc cũng chẳng còn tâm trí nào mà chơi nữa phải không? Nên bạn hãy nhớ kỹ điều này nhé!

4.Không nên ăn hải sản cùng với thực phẩm có tính hàn cao

Hải sản là thực phẩm vốn dĩ đã có sẵn tính hàn, do đó trong thực đơn ăn uống không nên ăn kèm với những thực phẩm mang tính hàn khác như dưa hấu, dưa chuột, những đồ uống có ga,..Điều này sẽ gây ra tình trạng như đầy bụng, khó tiêu, đau bụng,..

5.Hạn chế ăn hải sản còn sống như “Gỏi”

Những món gỏi có lẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng tốt nhất khi ăn hải sản phải được chế biến kỹ để diệt các vi khuẩn, ký sinh trùng gây nguy hiểm cho đường ruột.

Những điều cấm kỵ khi ăn hải sản trong chuyến du lịch 3

6.Không nên ăn hải sản đã được chế biến từ lâu

Khi đi du lịch chúng ta thường ăn uống tại các nhà hàng. Những thực phẩm từ hải sản đã được hế biến từ lâu xuất hiện trong các nhà hàng kém chất lượng là khó có thể tránh khỏi. Nhưng bạn cũng cần biết rằng, hải sản nói chung, khi bị chế hoặc bảo quản ở nhiệt độ thường chúng rất nhanh chóng bị các vi khuẩn xâm nhập nên dễ gây bệnh. Nói chung đồ tươi sống vẫn là tốt nhất.

Để hạn chế điều này thì tốt nhất bạn nên mang đồ từ nhà đến rồi chế biến, nhất là trong các chuyến đi picnic, dã ngoại thì quả là tuyệt vời!

  1. Tránh ăn các hải sản có chứa chất độc

Khi đi du lịch biển chắc chắc sẽ có rất nhiều đồ hải sản đập vào mắt bạn làm bạn không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên bạn cũng cần tránh những loại hải sản như: cá nóc, sam biển, sao biển, bạch tuộc vòng xanh,.. Những loại hải sản này nếu bị nhiễm độc tố thì thường không bị phá hủy bởi nhiệt độ nóng và các biện pháp chế biến thông thường. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên tránh!

Xem thêm:

Share.

Comments are closed.