Cập nhật vào 30/10
Thịt bò có màu đỏ, do vậy nhiều người cho rằng mùng 1 ăn thịt bò sẽ gặp vận đỏ, may mắn cả tháng. Liệu quan niệm này có đúng không?
Mùng 1 ăn thịt bò được không?
Đối với những người bình thường thì đôi khi không quan tâm quá đến việc mùng 1 nên ăn gì, mùng 1 kiêng ăn gì. Thế nhưng với những người làm ăn kinh doanh, buôn bán hoặc những người hơi tín một chút thì họ lại rất để tâm đến vấn đề ăn uống trong ngày mùng 1.
Một trong những thắc mắc thường gặp là mùng 1 ăn thịt bò được không. Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết dân gian xưa thường kiêng ăn thịt vịt, thịt ba ba, cá mè, trứng vịt lộn, mắm tôm, chuối, tôm… vào mùng 1 đầu tháng. Không có bất cứ ghi chép nào cho rằng cần kiêng ăn thịt bò vào đầu tháng mùng 1 hoặc đầu năm.
Bò là con vật hiền lành, thân thiện, giúp ích cho con người nên ăn thịt bò không mang bất cứ ý nghĩa xấu nào. Ngoài ra theo một số người thì thịt bò có màu đỏ, màu của sự may mắn, tài lộc, ăn thịt bò đầu tháng sẽ giúp chủ nhân gặp nhiều thuận lợi, suôn sẻ mọi việc trong tháng tới. Thịt bò dưới góc độ khoa học cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Do vậy, với thắc mắc mùng 1 ăn thịt bò được không, câu trả lời sẽ là Có. Bạn hoàn toàn có thể ăn thịt bò vào ngày mùng 1 hoặc bất cứ ngày nào khác trong tháng đều được mà không cần lo lắng sẽ bị xui xẻo hay đen đủi gì cả theo quan niệm tâm linh.
Ăn thịt bò nhiều có tốt không?
Bất cứ thực phẩm nào, trong đó có thịt bò thì chúng ta chỉ nên ăn liều lượng vừa đủ sẽ tốt, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong 100g thịt bò có chứa thành phần dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 21.5 gam
- Lipid: 10.7 gam
- Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
- Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…
Theo y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sụt cân, ăn uống không tiêu, bệnh đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường…
Theo y học hiện đại thì thịt bò có một số tác dụng sau:
- Tăng cường miễn dịch: Thịt bò là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào mà cơ thể cần để chữa lành các mô bị tổn thương và hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
- Ngăn ngừa thiếu máu: Chất sắt trong thịt bò giúp cơ thể ta sản sinh ra chất hemoglobin, một loại protein giúp máu mang oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể.
- Hỗ trợ giảm cân: Thịt bò chứa chất béo không bão hòa giúp bạn giảm cân Đặc biệt, giảm cân với thịt bò, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi vẫn ổn định lượng cholesterol mà vẫn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
- Phát triển, tăng cường cơ bắp: Nguồn protein dồi dào có trong thịt bò rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp, giúp xây dựng lại các mô cơ bị mất tự nhiên trong quá trình hao mòn của cuộc sống hàng ngày.
Thịt bò làm món gì ngon?
Vào ngày mùng 1 đầu tháng hoặc bất kể ngày nào trong tháng, bạn có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng để cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là tên một số món ăn ngon chế biến từ thịt bò bạn có thể tham khảo:
- Các món xào từ thịt bò: thịt bò xào sả ớt, thịt bò xào lúc lắc, thịt bò xào hoa thiên lý, thịt bò xào bông cải, thịt bò xào chua ngọt, thịt bò xào lá lốt, thịt bò xào hành tây, thịt bò xào cần tây.
- Các món nướng từ thịt bò: thịt bò nướng sả, thịt bò nướng tảng, thịt bò nướng muối ớt, thịt bò nướng sa tế, thịt bò cuốn nấm kim châm nướng, bò nướng hạt thông, sườn bò nướng…
Thịt bò kỵ ăn với gì?
- Hải sản: Trong thịt bò chứa nhiều phốt pho rất cần cho việc hình thành xương, trong khi thủy sản lại rất giàu calci và magie. Vì thế, thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì sẽ tạo ra sự kết tủa muối gây cản trở hấp thu phốt pho và làm giảm tốc độ hấp thu canxi.
- Lươn, hẹ: Ăn thịt bò chung với lươn, hẹ bạn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng
- Rượu trắng: Thói quen ăn thịt bò kèm với rượu trắng sẽ gây ra một bất lợi lớn chính là có thể gây ra các bệnh về răng lợi như viêm chân răng.
- Đậu đen: Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò.
- Đậu nành: Đậu nành và thịt bò có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Nếu kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể gây đau khớp.
- Trà xanh: Lượng axit tannic trong nước trà khi tác dụng với protein trong thịt bò sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột, tích tụ chất độc cho nhu động ruột dễ gây táo bón
Ăn thịt bò có béo không?
Ăn thịt bò có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào chế độ, liều lượng ăn của mỗi người. Một người mà ăn số lượng thịt bò nhiều trong ngày, trong tuần thì việc tăng cân là điều khó tránh khỏi. Ngược lại nếu xây dựng chế độ ăn vừa phải thì thịt bò lại là thực phẩm không gây tăng cân, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ăn thịt bò có bị sẹo lồi không?
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm mà bạn nên kiêng ăn khi khi có vết thương hở bởi nó hoàn toàn không tốt cho quá trình làm lành sẹo.
Những vết thương hở hay các vết thâm trên da, theo các bác sĩ thì không nên ăn thịt bò, vì khả năng kích thích tăng sinh tế bào, tỷ lệ để lại sẹo lồi là rất cao. Đồng thời, thịt bò còn làm cho vùng da non bị sẫm màu và gây tình trạng da không đều màu, mất đi tính thẩm mỹ vốn có và không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe con người.
Ho có ăn thịt bò được không?
Hiện chưa có bằng chứng nào khẳng định người bị ho không được ăn thịt bò. Theo các chuyên gia, thịt bò không hề tạo nên các phản ứng gây ngứa, khó chịu, đau rát vùng họng. Thay vào đó, loại thực phẩm này lại chứa nhiều vitamin, sắt, kẽm… có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ và chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, nếu bị ho bạn nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng khả năng thải độc, loại bỏ các chất gây phản ứng ho, tăng sức đề kháng giúp cơ thể đẩy lùi bệnh…
Mời bạn tham khảo:
