Ăn gì sau khi ăn mì tôm, đồ nướng để không hại sức khỏe?

0

Sau khi ăn đồ nướng hoặc mỳ tôm, cơ thể bạn sẽ tích tụ một số chất không tốt cho sức khỏe. Để loại bỏ những chất độc này, bạn nên ăn chuối, sữa chua và một số loại thực phẩm khác. Để biết đó là những loại thực phẩm nào, cùng đọc bài viết này nhé!

Nên ăn gì, uống gì sau khi ăn đồ nướng?

Chuối

Những món ăn nướng thường là nguyên nhân gây ung thư vì chúng sản xuất ra nhiều chất gây ung thư benzopyrene trong quá trình nướng. Các nghiên cứu mới nhất cho thấy rằng, chuối có thể ức chế tác dụng gây ung thư của benzopyrene đến một mức độ nhất định, giúp bảo vệ đường tiêu hóa một cách hiệu quả. Vì vậy, sau khi ăn đồ nướng xong, bạn hãy tráng miệng bằng 1 quả chuối nhé!

Ăn chuối sau khi ăn đồ nướng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa

Nước ép cần tây

Sau khi tham gia một bữa tiệc nhiều món hoặc một bữa ăn nào đó bạn “quá đũa” với nhiều món béo. Hãy uống ngay một cốc nước ép cần tây. Chỉ một cốc cần tây với lượng đường thấp, lại chứa lượng cellulose cao sẽ giúp “đẩy” chất béo ra ngoài một cách hiệu quả.

Sữa chua

Khi bạn vừa ăn một bữa lẩu, nướng cơ thể sẽ nóng lên bởi nhiệt độ cao của nồi lẩu với khá nhiều nước lẩu nóng và nhiệt độ của đồ nướng sẽ khiến bạn “bốc hỏa”.

Các thành phần dễ gây mặn như muối trong nước lẩu và đĩa gia vị bạn chấm liên tục trong bữa ăn sẽ kích thích tiêu hóa rất lớn.

Vì thế, nếu ăn một hộp sữa chua sau khi ăn lẩu sẽ có tác dụng tốt trong việc bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa. Ngoài ra, sữa chua chứa vi khuẩn axit lactic, có thể ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây hại cho cơ thể, đặc biệt là đường tiêu hóa.

  • Chia sẻ với bạn cách làm 1 món ăn rất ngon và bổ dưỡng đó là: Thịt dê xào dứa.

Ăn sữa chua sau khi ăn lẩu, nướng

Các loại trái cây

Mì tôm là món ăn không được khuyến khích trong bất kỳ trường hợp nào, bởi nó chứa nhiều chất phụ gia. Vì vậy sau khi ăn mì tôm bạn nên ăn một số trái cây như táo, dâu tây, cam, kiwi … sẽ có tác dụng bù đắp cho sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất sau khi ăn mì ăn liền.

Hơn nữa, nó cũng sẽ dung hòa lượng muối khổng lồ trong mì, giúp bạn tránh được tình trạng nổi mụn hay nóng trong người.

Ngoài ra, trái cây cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm cho mì mềm hơn mới có thể di chuyển được trong đường tiêu hóa, giúp đường ruột hấp thụ dinh dưỡng thuận lợi hơn.

Thêm vào đó bẹn nên uống nhiều sẽ giúp cơ thể nhanh chóng được thanh lọc, giảm thiểu tác động của các chất có trong mì gói.

Bên cạnh đó, nước cũng giúp cơ thể được mát hơn nữa. Nhưng bạn cũng lưu ý rằng nước ở đây là uống nước lọc và nên tránh xa các loại nước ngọt và nước có ga.

Ăn trái cây sau khi ăn mì tôm giúp bù sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất

Xem thêm bài viết : 

Trà lúa mạch hoặc nước vỏ cam

Sau khi ăn nếu hay gặp hiện tượng đầy bụng, khó tiêu, uống ngay một cốc trà lúa mạch hoặc nước vỏ cam sẽ giúp cho bạn cảm thấy “nhẹ” bụng hơn. Sau khi ăn cam, thay vì vứt vỏ đi thì bạn có thể giữ lại vỏ cam để làm thành món đồ uống thanh lọc cơ thể. Chất allantoin trong lúa mạch và chất tinh dầu trong vỏ cam sẽ làm tăng tiết dịch dạ dày, thúc đẩy khả năng vận động của hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất tốt.

Giữ lại vỏ cam sau khi ăn để làm thành món đồ uống thanh lọc cơ thểNước lọc

Nước sẽ giúp cơ thể nhanh chóng được thanh lọc, giảm thiểu tác động của các chất có trong mì gói. Ngoài ra, nước cũng giúp cơ thể được mát hơn nữa. Chú ý là uống nước lọc thôi, tránh xa các loại nước ngọt và nước có ga các bạn nhé!

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại Nội thất Đức Khang – Đơn vị cung cấp các sản phẩm bàn hội trường chất lượng, uy tín của các thương hiệu nổi tiếng. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm này tại danh mục: Bàn hội trường nội thất Hòa Phát.

10 Cách ăn đồ nướng phòng tránh ung thư

Chọn nguyên liệu an toàn
Bạn nên cho lên vỉ nướng cá, hải sản, thịt gia cầm hoặc thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay vì thịt đỏ và đặc biệt là các loại thịt qua chế biến như xúc xích vì những loại thịt đó có thể xuất xứ không rõ ràng, không an toàn cho sức khỏe.
Ướp nguyên liệu thật kỹ
Nghiên cứu cho thấy, ướp đồ nướng trước ít nhất 30 phút có thể làm giảm sự hình thành amin dị vòng (HCAs) trên thịt, gia cầm và cá. Nigel Brockton, Phó chủ tịch nghiên cứu của Viện nghiên cứu ung thư Mỹ, giải thích với NYTimes, ướp gia vị là đã đặt một rào cản giữa thịt và nhiệt độ. Nó cũng làm cho thịt thêm hương vị và khiến món nướng trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Thêm rau củ quả vào khi nướng
Nhiều loại trái cây và rau quả có khả năng bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư và không tạo ra HCAs khi nướng. Một số chuyên gia khuyên bạn nên làm xiên thịt xen kẽ với ớt, hành tây, đào, dứa, bắp… Như vậy còn làm giảm diện tích thịt tiếp xúc với bề mặt nóng nữa.
Tận dụng các loại thảo mộc và gia vị
Theo tiến sĩ Brockton, nướng thịt với các loại thảo mộc, gia vị, trà, ớt… – thành phần có hợp chất phenolic – làm giảm sự hình thành các hợp chất có khả năng gây ung thư vì chúng có đặc tính chống ô xy hóa.
Tránh khói
Theo NYTimes, Trường Y tế Công cộng T.H. Chan Đại học Harvard (Mỹ) khuyến nghị hãy cố gắng giảm thiểu lượng khói mà bạn hít vào. Khói đồ nướng có thể gây ra một số bệnh về hô hấp hay về gan cho những người thường xuyên hít phải.
Tránh than
Lớp vỏ màu đen, giòn trên xương sườn, bít tết… chứa nồng độ cao hơn các hợp chất có khả năng gây ung thư. Vì vậy mà bạn vệ sinh vỉ nướng để loại bỏ bất kỳ mảng bám cháy nào được tạo trước đó.
Hạn chế thời gian để đồ ăn trên vỉ nướng
Nếu thời gian nấu càng nấu lâu thì phản ứng hóa học xảy ra càng đậm, lượng HCAs được hình thành càng cao. Một khi bạn đã sơ chế thịt như nướng hoặc nấu trong lò vi sóng, lớp HCAs được tạo thành sẽ không dày nữa.
Điều tương tự cũng xảy ra đối với thịt được cắt thành những miếng mỏng nhỏ hơn, vì chúng chín nhanh hơn. Nướng trong giấy bạc cũng là một cách giúp bạn có thể bảo vệ thực phẩm khỏi khói và tăng tốc thời gian nấu.
Chọn gỗ cứng thay vì gỗ mềm khi nướng
Loại gỗ cho vào lò có thể ảnh hưởng đến sự hình thành HCAs. Các loại gỗ cứng và than đều cháy ở nhiệt độ thấp hơn các loại gỗ mềm. Nướng bằng gỗ cháy ở nhiệt độ thấp hơn thì tốt hơn.
Ăn ít thịt mỡ
Để giảm thiểu tiếp xúc với hydrocarbon thơm đa vòng, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn những miếng thịt nạc hơn hoặc cắt tỉa bớt phần mỡ, làm giảm lượng mỡ nhỏ giọt qua vỉ và bốc khói.
Lật thường xuyên khi nướng
Theo hướng dẫn của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, ít HCAs được hình thành hơn nếu bạn đảo thịt thường xuyên khi làm chín chúng ở nhiệt độ cao.

Share.

Comments are closed.