Tổng hợp các món cá nướng ngon nhất không thể bỏ qua(P1)

0

Các món cá nướng luôn có sự hấp dẫn, khiến người ta phải say mê. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các món cá nướng thơm ngon, đậm đà sau đây nhé.

Hiện nay, đồ nướng đang được rất nhiều người yêu thích, lựa chọn cho những bữa tiệc liên hoan của các cơ quan, công ty.Bây giờ, quán nướng mọc lên như nấm, vì vậy các bạn sẽ không gặp khó khăn trong việc tìm quán nướng đâu. Các bạn có thể tham khảo các quán nướng ngon, để chọn cho mình một quán yêu thích của riêng mình nhé. Mỗi quán nướng đều có rất nhiều món nướng, bạn tha hồ lựa chọn theo sở thích, có thể kể đến như cá nướng, thịt bò nướng, thịt lợn nướng…Trong đó các món cá nướng thật sự rất là ngon. Sau đây nuongthom xin giới thiệu các món cá nướng để các bạn tham khảo.

1. Cá bắp nẻ nướng

Mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngọt thịt tự nhiên, cá bắp nẻ đen là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Do cá chỉ thích hợp cho chế biến khô nên nướng luôn là lựa chọn hàng đầu. Chỉ cần làm sạch cá sau đó khứa hình thoi lên mình cá rồi ướp với muối ớt xanh, cho vào nướng vàng vậy là bạn đã có món cá nướng tuyệt ngon rồi đấy.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

2. Cá chình nướng muối ớt xanh

Với đặc tính không có xương nhỏ và chỉ có xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân cá chình là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Do là các da trơn nên trước khi chế biến bạn cần chà sạch hết nhớt bên ngoài da cá. Làm sạch cá cắt khúc vừa ăn, ướp cá trong 15 phút trước khi nướng. Cho cá vào nướng khi cá chuyển sang màu vàng là được. Cho cá ra đĩa chấm kèm muối ớt xanh.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN3. Cá đuối nướng nghệ

Cá đuối nướng nghệ là món ăn rất quen thuộc đối với người dân ven biển miền Trung. Cá đuối làm sạch ướp chung với hỗn hợp nghệ, tỏi, tiêu băm nhỏ, mắm muối, dầu ăn trong 15 phút. Xếp lá gừng lên vỉ nướng, đặt cá lên phía trên nướng cá trên bếp than hoa. Trong khi nướng bạn nên thường xuyên quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt cá để cá không bị khô. Vậy là bạn đã có món cá đuối nướng nghệ mang đậm chất hương vị miền Trung rồi đấy!

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

4. Cá pỉnh tộp nướng của người Thái

“Pỉnh tộp” trong tiếng Thái là món cá được gập đôi lại và nướng chín. Thông thường, người dân đồng bào thường chọn cá trắm hoặc cá chép, cá được làm sạch nhưng vẫn giữ lại mang cá, không cạo vảy, cắt vây. Mổ dọc lưng cá từ đầu đến hết đuôi, tách đôi con cá, rửa sạch ướp gia vị. Hỗn hợp sả, rau thơm, mùi tàu… được băm nhỏ trộn với với nhau. Cho hỗn hợp đó cùng hạt mắc khén vào bụng cá. Gập cá theo chiều ngang của thân cá rồi nướng chín. Cá nướng chín yêu cầu bên ngoài không bị cháy, có màu vàng ươm cùng hương thơm hấp dẫn.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

5. Cá tắc kè nướng muối ớt

Cá tắc kè là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận. Để làm món cá tắc kè nướng muối ớt, cần chọn cá còn tươi, rửa sạch để ráo. Chỉ cần ướp cá với ít muối ớt rồi đem nướng chín, khi lớp da bên ngoài chuyển sang màu vàng là cá đã chín. Bạn có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm mắm ớt đậm đà sẽ rất tuyệt vời đấy.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

6. Cá chim nướng riềng sả

Để làm món cá chim nướng riềng xả, ta cần chọn cá còn tươi, rửa sạch, khứa chéo vài đường lên mình cá sau đó ướp với hỗn hợp: xả băm nhỏ, riềng xay, hành khô, muối, đường và 1 chút dầu ăn trong 30 phút. Nướng cá trên bếp than hoa, trong khi nướng cứ 10 phút nên phết dầu một lần cho cá không bị khô. Cá chín có thể ăn kèm cơm hoặc bún.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

7. Cá bò da nướng muối ớt

Cá bò da có thịt trắng phau, thơm, ngon ngọt và dai như thịt gà. Đặc biệt xương cá là loại xương sụn rất mềm phù hợp với mọi lứa tuổi thích hợp cho các món nướng.Cá làm sạch đem ướp với hỗn hợp muối ớt đã được giã chung với nhau cùng một ít hạt nêm trong 15 phút. Trong lúc nướng cá chú ý nên lật cá liên tục để cá được chín đều và không bị cháy.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

8. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn vô cùng dân dã mang đậm hương vị miền quê. Những con cá lóc được xiên vào những que tre gót nhọn rồi cắm ngược xuống đất chất rơm xung quanh và bắt đầu nướng. Khi mà rơm cháy hết không nên lấy cá ra luôn mà phải để 1 lúc lâu để cá chín hết phần bên trong. Cá lóc được bày lên lá chuối chấm với bát muối ớt thì còn gì tuyệt vời bằng.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

9. Cá chìa vôi nướng sa tế

Cá chìa vôi trông khá giống con lươn nhưng da cá không trơn bóng và có màu hồng đỏ. Loại cá này chỉ có một trục xương sống ở giữa thích hợp để làm món nướng. Trước tiên, cá được cắt miệng, bỏ mang, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo sau đó ướp với nghệ, ớt tươi, hành tỏi, mắm muối cho thấm đều rồi nướng chín trên bếp than hồng. Món này phải có một đĩa muối ớt xanh giã nhuyễn, ăn kem đĩa rau thơm, một ít bánh tráng và một chén mắm nêm sẽ rất tuyệt vời.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN

10. Cá nục nướng lá chuối

Thay vì hấp, kho hay nấu canh như bình thường, bạn có thể chế biến món ăn này bằng cách nướng lá chuối, hương vị sẽ thơm ngon và lạ miệng hơn rất nhiều đấy. Cá sau khi làm sạch, khứa vài đường nhỏ trên thân cá để dễ thấm gia vị hơn. Ướp cá với bột nghệ, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn… ướp trong khoảng 2 tiếng. Bọc kín cá vào trong lá chuối, rồi đem nướng. Cá sau khi nướng chín bạn có thể thoa thêm mỡ hành, rắc lạc rang lên rồi cuốn cùng bánh tráng và rau sống sẽ rất ngon đấy.

20 MÓN CÁ NƯỚNG VÔ CÙNG THƠM NGON, HẤP DẪN Trên đây là 10 món cá nướng ngon, Các bạn có thể xem thêm các món cá nướng khác. Chúc các bạn ngon miệng và mạnh khỏe.

Share.

Comments are closed.